Purløg er en alsidig krydderurt, som alle vel kender. Den er fast inventar på danske favoritter som kartoffelmadder og sol over Gudhjem. Purløgsblomsten er utrolig smuk og smager kraftigt.
Håndtering: Purløg er ganske hårdføre og holder sig i plukket tilstand ganske længe i køleskabet under et stykke fugtigt køkkenrulle. De kan også stilles et par dage i et glas med vand på køkkenbordet.
Purløgsblomster kan deles i mindre dele og drysses ud over retter som pynt.
Tilberedning: Purløg bør ikke opvarmes, men bruges som drys/pynt eller blendes sammen med sauce/mayonnaise.
