råvarer

Iceberg er en af de mest solgte salater i Danmark og populær på grund af sin store sprødhed.

Håndtering: Iceberg bør opbevares køligt. Er den blevet lidt slatten, kan den placeres i en skål med vand et par timer.

Tilberedning: Iceberg er fint rå, men kan også blancheres lynhurtigt. Kraftigt smagende ting som ristet bacon eller blåskimmelost klæder salaten.