Gulerødder kan bruges til det meste hvis bare man husker på, at de er meget søde og nemt dominerer sammenkogte retter.Grillet, ovnbagt, smørpocheret, pureret og rå - gulerødder kan det hele.
Man bør fjerne toppen fra nye gulerødder, hvis de skal gemmes, ellers bliver de slatne. Toppen kan spises, men i små mængder.
Ældre gulerødder kan holde sig i månedsvis på køl.
