opskrifter

Syltede rødløg

De syltede løg kan bruges i salater, ovenpå pålæg eller som lækkert tilbehør til fisk eller kød.

Til et glas

Ingredienser:
8 rødløg
3 dl husholdningseddike
200 gr sukker
2 dl vand
3 laurbærblade
10 sorte peberkorn

Fremgangsmåde

1. Pil og halvér rødløg, del dem i skaller og skær skallerne i passende størrelse

2. Kog vand, eddike, sukker, laurbærblade og peberkorn op i en gryde

3. Placér løgene i et rent sylteglas, eventuelt skyllet med atamon, og overhæld løgene med den kogende lage. Sæt på køl og lad dem trække i 24 timer før brug

Læs om råvarerne

Rødløg
Rødløg