opskrifter

Stuvet grønkål kan være en besværlig affære, som skal vrides, hakkes og gøres ved. Eller man kan vælge at lave denne lidt grovere lyn-version, som også smager helt fantastisk (og måske har lidt flere vitaminer i behold).

Tilbehør til 4 personer

Inredienser 500 g grønkål eller en blanding af rød- og grønkål 30 g smør 2 spsk hvedemel 2-3 dl fløde eller mælk Salt, sukker og peber Sennep

Fremgangsmåde 1. Skær kålen groft ud og fjern de groveste dele af stilken 2. Smelt smørret og sauter kålen let heri. Drys melet over og rør rundt 3. Tilsæt væsken lidt ad gangen til konsistensen er passende 4. Smag til med salt, sukker, peber og sennep På billedet er kålen serveret sammen med svinebryst marineret i sennep og brun farin, men kålen er også fremragende ledsager til julens medister