opskrifter

Kerner af helt friske græskar behøver ikke blive afskallet for at smage fantastisk med lidt salt og måske noget stærkt. Kernerne holder sig dog ikke sprøde ret længe, så de skal tilberedes samme dag, som de skal spises.

Snack til 2 personer eller sprødt drys til flere skåle suppe eller salat

Ingredienser Kernerne af 1 grøn hokaido eller et andet græskar 2 tsk salt 2 spsk olie Evt. en smule stødt chilipulver, paprika eller karry

Fremgangsmåde 1. Fjern kødet fra kernerne (sådan nogenlunde i hvert fald) og vend dem med olie og krydderier. Spred kernerne ud over en bageplade med papir på 2. Bag kernerne i ovnen i 30-40 minutter til de er sprøde