Den danske sommerklassiker rødgrød har her fået et lille lækkert twist i form af rabarber. Grøden smager godt i både lun tilstand og afkølet. Man kan hælde kold fløde over grøden som på billedet, eller man kan vælge at servere en skefuld vanilleis til.
Til 6-8 personer
| Ingredienser
500 g rabarber, skåret i skiver à 5 mm tykkelse 350 g jordbær 225 g hindbær 175 g rørsukker 1 vanillestang kartoffeljævning, af ca. 1 spsk kartoffelmel + vand piskefløde | Fremgangsmåde
1. Kog rabarberne i en gryde med sukker og vanillekorn og -stang, til de er bløde. Det tager ca. 5 minutter. Tilsæt dernæst jordbær og hindbær. Giv dem et kort opkog, men lad dem ikke koge helt ud. 2. Lav en kartoffeljævning af kartoffelmel og vand og rør det i grøden. 3. Server grøden lun eller afkølet med fløde. |
