Dessert til 4 personer
| Ingredienser
100 g sukker 50 g smør + 10 g smør 4 faste, syrlige æbler, fx Filippa 1 plade butterdej 50 g nødder Creme fraiche, flødeskum eller vanilleis til servering | Fremgangsmåde
1. Fordel sukkeret på panden og lad det blive brunt. Tilsæt smørret og lad det smelte 2. Tilsæt nødder og æbler skåret i både, med eller uden skræl som du lyster, og lad dem karamellisere på alle sider 3. Tag æbler og nødder af panden og tilsæt de sidste 10 g smør. Rul butterdejen sammen til en pølse og skær den i skiver på 1 cm. Rist butterdejen sprød på begge sider 4. Server butterdej, nødder og æbler i skåle eller i en pærevælling på et fad sammen med creme fraiche, flødeskum eller vanilleis |
