Serveret med salat har man en fin forret og serveret på små skiver brød er retten en god lille snack.
Snack til 8 personer eller forret til 4
| Ingredienser
6 grønne tomater 12 små skalotteløg eller perleløg 2 spsk brun farin 2 spsk lagret balsamico 2 spsk vand ___ 300 g gedeost Brød | Fremgangsmåde
1. Fjern løgskallerne og skær tomaterne i grove tern 2. Kom alle ingredienser til marmeladen i en gryde og lad det simre sammen i 20 minutter 3. Skær brødet i skiver og læg gedeost ovenpå. Grill brødet i ovnen i 3-4 minutter til osten er blevet gylden 4. Kom en god klat tomatmarmelade på hver skive brød og server eventuelt sammen med sprøde salatblade |
