opskrifter

Grillede grønne asparges er en nem lille sommerret – fra 1. maj til Skt. Hans, sådan cirka, når det er dansk aspargessæson. Det behøver faktisk ikke være sværere at lave noget, som smager fantastisk.

Forret eller tilbehør til 4 personer

Ingredienser 12 grønne asparges God olivenolie Salt og peber 25 g. revet/flaget parmesan

Fremgangsmåde 1. Knæk enden af de grønne asparges og skyl dem godt for jord 2. Varm en grillpande op til den ryger – eller tænd din grill 3. Grill aspargeserne i ca. 4 minutter på hver side til de giver efter for et let tryk men stadig kan holde sig selv ‘oprejst’ 4. Dryp med olivenolie og drys med parmesan