På billedet er brugt små, grønne japanske blommer. I stedet for blommer kan man vælge at bruge udstenede kirsebær eller mirabeller.
Til ca. 8 personer
| Ingredienser
175 g blødt smør 175 g sukker 1 spsk frisk revet ingefær 3 æg 175 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk kanel Ca. 8 faste blommer ___ Rasp og smør til formen 3-5 spsk sukker | Fremgangsmåde
1.Sæt ovnen på 175 grader 2. Rør smør, sukker og ingefær sammen og sigt mel, kanel og bagepulver i. Rør det hele sammen 3. Smør en springform med smør og drys med rasp. Hæld overskydende rasp ud af formen 4. Hæld dejen ned i formen. Skær blommerne over på midten, fjern stenen og læg blommerne ovenpå dejen. Drys til sidst med sukker 5. Bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter |
