opskrifter

8 dl god hønse-, kalve- eller grøntsagsbouillon varmes op. Ned i suppen kommes de afstilkede blade af 1 sortkål (alternativt 200 g grønkål) samt 8-10 radiser og ræddiker – alle de farver, du kan få fingre i. Skær dem ud efter behov og lad dem koge med ganske kort. Smag suppen til med 1-2 fed revet hvidløg, frisk revet ingefær, fintsnittet rød chili og evt. lidt limesaft. Klip til sidst godt med frisk koriander ud over suppen.

Server evt. grillede kyllingespyd til.