Print

Print

Opskrifter

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å

And med græskar og løg

And med græskar og løg

Annes rabarbersnitter

Annes rabarbersnitter

Annes små rabarberkager med frangipane

Annes små rabarberkager med frangipane

Asparges med rygeost og rejer

Asparges med rygeost og rejer

Asparges-'risotto'

Asparges-'risotto'

Auberginepuré

Babymajs med salatløg, tomater og stærk pølse

Babymajs med salatløg, tomater og stærk pølse

Bagt rabarberkompot

Bagt rabarberkompot

Bagt stikkelsbærkompot

Bagt stikkelsbærkompot

Bagte jordskokker med tør ost, ramsløgpesto og vilde urter

Bagte jordskokker med tør ost, ramsløgpesto og vilde urter

Bagte løg

Bagte rødbeder med pærer, nødder og peberrod

Bagte rødbeder med pærer, nødder og peberrod

Bedstefars skæg kage

Bedstefars skæg kage

Biksemad - tøm grøntsagsskuffen

Biksemad - tøm grøntsagsskuffen

Biksemad med jordskokker og kørvel

Biksemad med jordskokker og kørvel

Bjergbondesalat med jordskokker og bacon

Bjergbondesalat med jordskokker og bacon

Bladbedeæggekage med svampe

Bladbedeæggekage med svampe

Blåmuslinger med glaskål og krydderurter

Blåmuslinger med glaskål og krydderurter

Blommekage med ingefær

Blommekage med ingefær

Boller i karry med lidt mere af det grønne

Boller i karry med lidt mere af det grønne

Bolognese med kål og rodfrugter (palæo-spaghetti)

Bolognese med kål og rodfrugter (palæo-spaghetti)

Bondepige med slør

Bondepige med slør

Brunede kartofler

Brunede kartofler

Bruschetta med hestebønnepuré

Bruschetta med hestebønnepuré

Brændende kærlighed med kål og selleri

Brændende kærlighed med kål og selleri

Brændenældesuppe med bacon

Brændenældesuppe med bacon

Bøf béarnaise med pandestegte rodfrugter

Bøf béarnaise med pandestegte rodfrugter

Caprese (tomatsalat med bøffelmozarella)

Caprese (tomatsalat med bøffelmozarella)

Caprese og lufttørret skinke

Caprese og lufttørret skinke

Ceviche

Chili con carne med tre slags bønner

Chili con carne med tre slags bønner

Citronverbena-mojito

Citronverbena-mojito

Courgettepasta med tomatsauce

Courgettepasta med tomatsauce

Cremede speltkerner med ristede svampe og skorzonerrødder

Cremede speltkerner med ristede svampe og skorzonerrødder

Crumble med ribs og æble

Crumble med ribs og æble

Dampede grøntsager med brunet smør og pocheret æg

Dampede grøntsager med brunet smør og pocheret æg

Dampede grøntsager med brunet smør og pocheret æg

Dampede grøntsager med brunet smør og pocheret æg

Et overdådigt fadfuld grønne sager med tykmælks-hollandaise

Et overdådigt fadfuld grønne sager med tykmælks-hollandaise

Fennikel og babyporrer med sauce vinaigrette

Fennikel og babyporrer med sauce vinaigrette

Fish ’n’ chips kålrabi style

Fish ’n’ chips kålrabi style

Fisk med tomat, løg og fennikel

Fisk med tomat, løg og fennikel

Fisk og muslinger i beurre blanc med havtorn

Fisk og muslinger i beurre blanc med havtorn

Fiskefrikadeller med spidskål og dild

Fiskefrikadeller med spidskål og dild

Fiskefrikadeller og kartoffelmos m tomat og dild

Fiskefrikadeller og kartoffelmos m tomat og dild

Foccacia med krydderurter

Foccacia med krydderurter

Frikadeller med kartoffelsalat

Frikadeller med kartoffelsalat

Frikassé med svampe, nye hvidløg og asparges

Frikassé med svampe, nye hvidløg og asparges

Frisk myntete

Friterede squashblomster med fetafyld

Friterede squashblomster med fetafyld

Gazpacho

Glaskål-tzatziki

Glaskål-tzatziki

Grillede babycourgetter med parmesan

Grillede babycourgetter med parmesan

Grillede courgetter med lufttørret skinke og saltmandler

Grillede courgetter med lufttørret skinke og saltmandler

Grillede grønne asparges med parmesan

Grillede grønne asparges med parmesan

Grillede gulerødder

Grillede gulerødder

Grillede hvide asparges med brunet smør-emulsion og grønne urter

Grillede hvide asparges med brunet smør-emulsion og grønne urter

Grillede nye løg med estragoncreme og ærter

Grillede nye løg med estragoncreme og ærter

Grillet bruschetta med langtidsbagte tomater

Grillet bruschetta med langtidsbagte tomater

Grillet kalvekotelet og rødbeder bagt i citronolie med gedeost og rucola

Grillet kalvekotelet og rødbeder bagt i citronolie med gedeost og rucola

Grillet ratatouille med haloumi

Grillet ratatouille med haloumi

Grillet spidskål

Grillet spidskål

Groft surdejsbrød

Groft surdejsbrød

Grov efterårssuppe på sortkål med løvstikkepesto

Grov efterårssuppe på sortkål med løvstikkepesto

Grov kartoffelmos

Grov kartoffelmos

Grov pesto

Græskar med blå kartofler, tomater og kapers

Græskar med blå kartofler, tomater og kapers

Græskarpuré

Græskarpuré med bagt fisk og grønt på toppen

Græskarpuré med bagt fisk og grønt på toppen

Grøn juice

Grønne asparges og nye porrer med parmesan og krydderurter

Grønne asparges og nye porrer med parmesan og krydderurter

Grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

Gulerødder og jomfruhummer

Gulerødder og jomfruhummer

Gulerødder, stikkelsbær og ananassalvie i rød karry

Gulerødder, stikkelsbær og ananassalvie i rød karry

Hele syltede rødbeder

Hele syltede rødbeder

Helstegt kylling med grov mos af nye kartofler og stegt salat

Helstegt kylling med grov mos af nye kartofler og stegt salat

Helstegte gulerødder med hvidløg, grønne urter og sprødt rugbrød

Helstegte gulerødder med hvidløg, grønne urter og sprødt rugbrød

Hindbærkager med marcipan

Hindbærkager med marcipan

Honningkage med smørcreme

Honningkage med smørcreme

Honningkagehjerter med tørret frugt

Honningkagehjerter med tørret frugt

Humleskud og nye løg med pocheret æg

Humleskud og nye løg med pocheret æg

Hummus på flækærter med rå grøntsager til

Hummus på flækærter med rå grøntsager til

Hurtig græskarsuppe

Hurtig græskarsuppe

Hvide pille-asparges med jomfruhummer og friske hvidløg

Hvide pille-asparges med jomfruhummer og friske hvidløg

Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft

Iceberg med Danablu

Iceberg med Danablu

Jomfruhummere med bagte løg og knoldgaltetand

Jomfruhummere med bagte løg og knoldgaltetand

Jordbærtrifli med vaniljecreme

Jordbærtrifli med vaniljecreme

Jordskokkechips

Jordskokkechips

Jordskokker og rosenkål i sennep og honning med svinekotelet

Jordskokker og rosenkål i sennep og honning med svinekotelet

Jordskokker og stenbiderrogn i syrnet fløde

Jordskokker og stenbiderrogn i syrnet fløde

Jordskoksuppe med sort trøffel

Jordskoksuppe med sort trøffel

Juleand med æbler, løg og svesker

Juleand med æbler, løg og svesker

Julesalat med gedeost og valnødder i appelsin-sirup

Julesalat med gedeost og valnødder i appelsin-sirup

Juleæske med gavekort (pris + gavekort)

Juleæske med gavekort (pris + gavekort)

Kål i karry med kylling

Kål i karry med kylling

Kål med valnødder, æbler og peberrod

Kål med valnødder, æbler og peberrod

Kål og karotter med brunet smør, rasp og abrikoser

Kål og karotter med brunet smør, rasp og abrikoser

Kål og porrestokke med karryolie

Kål og porrestokke med karryolie

Kålchips

Kalvefilet med peberfrugt, tunsauce og grillet citron

Kalvefilet med peberfrugt, tunsauce og grillet citron

Kalvefilet med tunsauce, peberfrugt og grillet citron

Kalvefilet med tunsauce, peberfrugt og grillet citron

Kalvehalesuppe med perlebyg og skorzonerrøder

Kalvehalesuppe med perlebyg og skorzonerrøder

Kalvehjerte med æbler, løg og bagte rødbeder

Kalvehjerte med æbler, løg og bagte rødbeder

Kantareltoast

Karamelliserede æbler med butterdej og nødder

Karamelliserede æbler med butterdej og nødder

Karamelliserede æbler med hasselnødder og creme

Karamelliserede æbler med hasselnødder og creme

Karl Johan-stuvning med æbler

Karl Johan-stuvning med æbler

Karotter med dild, karse og krebs

Karotter med dild, karse og krebs

Kartoffelsalat med rygeost

Kartoffelsalat med rygeost

Kartoffelsalat med urter fra haven

Kartoffelsalat med urter fra haven

Kebab med blomkåls-’cous cous’

Kebab med blomkåls-’cous cous’

Klar suppe med persille og løg i mange farver

Klar suppe med persille og løg i mange farver

Kold agurkesuppe med fetaost, oliven og basilikum

Kold agurkesuppe med fetaost, oliven og basilikum

Koldskål med råsyltet rabarber, sødskærm og shortbread

Koldskål med råsyltet rabarber, sødskærm og shortbread

Krebinetter og dampede grøntsager

Krebinetter og dampede grøntsager

Kryddersmør

Kylling med fennikel og svampe

Kylling med fennikel og svampe

Kylling med rabarber, persille og mormorsalat

Kylling med rabarber, persille og mormorsalat

Kyllingebryst med bagt selleri, selleripuré, ristede rosenkål og sort trøffel

Kyllingebryst med bagt selleri, selleripuré, ristede rosenkål og sort trøffel

Kyllingebryst med kål og karryolie

Kyllingebryst med kål og karryolie

Lammekrone med løg, rabarber og perlespelt

Lammekrone med løg, rabarber og perlespelt

Lammekølle med krydderurter, grov tzatziki og bagte tomater

Lammekølle med krydderurter, grov tzatziki og bagte tomater

Langtidsbagte blommetomater

Langtidsbagte blommetomater

Langtidsstegte kyllingeoverlår med fennikel og markchampignoner

Langtidsstegte kyllingeoverlår med fennikel og markchampignoner

Letsyltede agurker (med hakkebøf)

Letsyltede agurker (med hakkebøf)

Letsyltede skorzonerrødder med æg og blodgrape

Letsyltede skorzonerrødder med æg og blodgrape

Luksuriøs græsk salat

Luksuriøs græsk salat

Lune kirsebær med flødeskum og rugbrød

Lune kirsebær med flødeskum og rugbrød

Lynhurtig vaniljeis med sommerbær

Lynhurtig vaniljeis med sommerbær

Lynstegt oksekød med kantareller, parmesan og rucola

Lynstegt oksekød med kantareller, parmesan og rucola

Lynstegt oksekød med svampe, parmesan og rucola

Lynstegt oksekød med svampe, parmesan og rucola

Løgpuré med fisk, løg og stegt kål

Løgpuré med fisk, løg og stegt kål

Majs - kogte, ovnbagte eller grillede

Majs - kogte, ovnbagte eller grillede

Majs, søde salatløg og krydderurter

Majs, søde salatløg og krydderurter

Majs-gulerodssuppe

Majs-gulerodssuppe

Månebarnets squashkage

Månebarnets squashkage

Marsklam og flere slags kål i frikassé

Marsklam og flere slags kål i frikassé

Mirabelle-clafoutis

Mirabelle-clafoutis

Morgenyoghurt med müsli, honning og havtorn

Morgenyoghurt med müsli, honning og havtorn

Muslingesuppe med nye porrer og babyfennikel

Muslingesuppe med nye porrer og babyfennikel

Nordisk ‘ris alamande’ med kirsebærsauce

Nordisk ‘ris alamande’ med kirsebærsauce

Nye kartofler med gåsefod og ærter

Nye kartofler med gåsefod og ærter

Nye persillerødder med kryddersmør på persillerodstop

Nye persillerødder med kryddersmør på persillerodstop

Nye rødbeder med gedeost, honning og koriander

Nye rødbeder med gedeost, honning og koriander

Nytårsmenu 2011

Nytårsmenu 2011

Oksebov med løg og jordskokker som labskovs

Oksebov med løg og jordskokker som labskovs

Oksekødssuppe med svampe, selleri og citronverbena

Oksekødssuppe med svampe, selleri og citronverbena

Omelet med kålrabi og kørvel

Omelet med kålrabi og kørvel

Omelet med squash, løg, grønne urter og mild ost

Omelet med squash, løg, grønne urter og mild ost

Osso Buco

Ovnbagte grøntsager med timianolie

Ovnbagte grøntsager med timianolie

Ovnbagte hestebønner

Ovnbagte hestebønner

Palæo-chili med spaghettisquash

Palæo-chili med spaghettisquash

Palæo-flæskesteg med 'brun sovs' og rødkål

Palæo-flæskesteg med 'brun sovs' og rødkål

Palæokassen i samarbejde med Thomas Rode Andersen

Palæokassen i samarbejde med Thomas Rode Andersen

Pastinaksuppe med røget ål og æbler

Pastinaksuppe med røget ål og æbler

Peanutbutterdip

Peanutbutterdip

Persillerødder med balsamico og parmesan

Persillerødder med balsamico og parmesan

Persillesuppe med persillerod og valnødder

Persillesuppe med persillerod og valnødder

Pitabrød Margharita

Pitabrød Margharita

Porrestok og babyhvidkål med karry

Porrestok og babyhvidkål med karry

Portobello burger

Portobello burger

Portobello burger med surkål og bløde løg (palæo-burger)

Portobello burger med surkål og bløde løg (palæo-burger)

Portobello med brændenælder

Portobello med brændenælder

Pærer Belle Helene

Pærer Belle Helene

Rå grønsagssnacks med estragonmayonnaise og ristet rugbrød

Rå grønsagssnacks med estragonmayonnaise og ristet rugbrød

Rabarberchutney med sort peber

Rabarberchutney med sort peber

Rabarbercrumble

Rabarbercrumble

Rabarberroulade

Rabarberroulade

Rabarbersaft

Ramsløgsmør

Råstegte gulerødder og jomfruhummere med basilikum

Råstegte gulerødder og jomfruhummere med basilikum

Rejemad med friske granskud

Rejemad med friske granskud

Risotto med sort trøffel og persilleolie

Risotto med sort trøffel og persilleolie

Ristede havrerødder med kirsebæreddike, tør gedeost, nødder og rucola

Ristede havrerødder med kirsebæreddike, tør gedeost, nødder og rucola

Rosenkål og bacon

Rosenkål og bacon

Rustik majssuppe med bacon, kammusling og kartofler

Rustik majssuppe med bacon, kammusling og kartofler

Ræddiker med estragonmayonnaise

Ræddiker med estragonmayonnaise

Rød babykål serveret som artiskok

Rød babykål serveret som artiskok

Rødbedecarpaccio med pocheret æg, bagte glaserede rødbeder og peberrod

Rødbedecarpaccio med pocheret æg, bagte glaserede rødbeder og peberrod

Rødbeder á la nytårstorsk

Rødbeder á la nytårstorsk

Rødbederavioli

Rødbederavioli

Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

Rødgrød med rabarber, hindbær og jordbær

Rødgrød med rabarber, hindbær og jordbær

Røget makrel med ramsløg-røræg og radiser

Røget makrel med ramsløg-røræg og radiser

Salat i ’rystebæger’

Salat i ’rystebæger’

Salat med agurk, vinterportulak og mynte

Salat med agurk, vinterportulak og mynte

Salat med bagte rodfrugter og urtedressing

Salat med bagte rodfrugter og urtedressing

Salat med grøn tomatmarmelade og grillet gedeost

Salat med grøn tomatmarmelade og grillet gedeost

Salat med letsyltede rødløg, kalvehjerte og aioli

Salat med letsyltede rødløg, kalvehjerte og aioli

Salat med peberfrugt, artiskokker, babyauberginer, chorizo og mozarella

Salat med peberfrugt, artiskokker, babyauberginer, chorizo og mozarella

Salat med rosenkål, æbler og hvedekerner

Salat med rosenkål, æbler og hvedekerner

Salat med svampe og syltede kirsebær

Salat med svampe og syltede kirsebær

Saltet laks med rygeost, rugbrød og vilde urter

Saltet laks med rygeost, rugbrød og vilde urter

Sauté af babymajs og hestebønner med grillpølse

Sauté af babymajs og hestebønner med grillpølse

Savoykål á la cæsar-salat

Savoykål á la cæsar-salat

Savoykål, timian og svinenakke i æblemost

Savoykål, timian og svinenakke i æblemost

Selleribøffer med svampe og bløde løg

Selleribøffer med svampe og bløde løg

Sennep- og farinmarineret svinebryst med kål, porrer og perlebyg

Sennep- og farinmarineret svinebryst med kål, porrer og perlebyg

Sol over Gudhjem-salat

Sol over Gudhjem-salat

Sommerbiks med hummer

Sommerbiks med hummer

Sommerkål med brunet smør og krebinet

Sommerkål med brunet smør og krebinet

Spejlæg med ukrudt

Spejlæg med ukrudt

Spejlæg med vilde urter og trøfler

Spejlæg med vilde urter og trøfler

Sprængt kalvebryst i brunet smør med tyttebær og stegte rødder

Sprængt kalvebryst i brunet smør med tyttebær og stegte rødder

Sprøde græskarkerner

Sprøde græskarkerner

Spæde sommergrøntsager med pocheret æg

Spæde sommergrøntsager med pocheret æg

Stegt flæsk med coleslaw i spidskål og skinke

Stegt flæsk med coleslaw i spidskål og skinke

Stegt flæsk med persillesovs i sommerversion

Stegt flæsk med persillesovs i sommerversion

Stegt lever med bløde løg og svampe á la créme

Stegt lever med bløde løg og svampe á la créme

Stegte grønne tomater med krydderurtedip

Stegte grønne tomater med krydderurtedip

Stegte svampe

Stegte svampe med balsamico

Stegte svampe med balsamico

Stenbiderrogn med agurk og syrnet fløde

Stenbiderrogn med agurk og syrnet fløde

Stikkelsbærkompot med sprød havre og skyr

Stikkelsbærkompot med sprød havre og skyr

Stuvet grønkål

Stuvet grønkål

Suppe med grøntsager i - grundopskrift

Suppe med grøntsager i - grundopskrift

Suppe med kødboller, ingefær, sølvbeder og gulerødder

Suppe med kødboller, ingefær, sølvbeder og gulerødder

Suppe med røg, løg, kål og ’ukrudt’

Suppe med røg, løg, kål og ’ukrudt’

Svampeomelet

Svinebryst i farin og sennep med sortkål, perlebyg og havtorn

Svinebryst i farin og sennep med sortkål, perlebyg og havtorn

Svinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers

Svinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers

Svinekotelet med stegt pære, svampe perlebyg og bladselleri

Svinekotelet med stegt pære, svampe perlebyg og bladselleri

Svinenakke med cider, gulerødder og havtorn

Svinenakke med cider, gulerødder og havtorn

Syltede gule rødbeder

Syltede gule rødbeder

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Syltet rødkål

Syltet rødkål

Tarte Tatin med æbler eller kvæder

Tarte Tatin med æbler eller kvæder

Tarteletter med ragout af svampe, forårsløg og løgkarse

Tarteletter med ragout af svampe, forårsløg og løgkarse

Tarteletter med svampe og skorzonerrødder

Tarteletter med svampe og skorzonerrødder

Tilberedning af spaghetti squash

Tilberedning af spaghetti squash

Torsk med skorzonerrod, kål og karryolie

Torsk med skorzonerrod, kål og karryolie

Trifli på sommerbær

Trifli på sommerbær

Trompetsvampe og hyben på stegt lever

Trompetsvampe og hyben på stegt lever

Verdens bedste chokoladekage med jordbær

Verdens bedste chokoladekage med jordbær

Vildand og sølvbeder

Vildand og sølvbeder

Æble-sellerijuice

Æble-sellerijuice

Æblemuffins

Æggekagen der ændrede mit liv

Æggekagen der ændrede mit liv

Ærtehummus

Ærtesuppe

’Grøntsagsmark’ med crème fraiche dip og ‘jord’

’Grøntsagsmark’ med crème fraiche dip og ‘jord’

’Peking kylling’

’Peking kylling’

Din indkøbskurv

I alt:

Gå til kassen