Foto: Mads Eneqvist
I Din Baghave har vi også et køkken, hvor vi laver sæsonens bedste råvarer om til dejlig festmad. Den kan nydes i vores fine festlokaler på Frederiksberg eller bestilles ud af huset. Menuerne skifter efter årstiden, vejret og leverandørernes luner, men grundstenen er altid den samme: Et enkelt, ærligt køkken baseret på varer direkte fra bonden og naturen.
Maden er naturligvis lavet på varer fra de samme dygtige producenter, som leverer til vores butikker.
Sæsonens 8 retters buffet ud af huset (min. 20 personer):
Sæsonens udvalg af sprøde grøntsager med estragonmayonnaise
God lufttørret skinke med salte nødder og olivenolie fra Agricola Danese
Rødbeder med gedeost og solbæreddike fra Nordhavns eddikebryggeri
Saftig frilandskylling i ragout med asparges (maj-juni) eller sæsonens løgplante (juli-oktober)
Lammefjordens bagte/grillede rodfrugter med hvidløg og krydderurter
Velhængt dansk entrecote med kryddersmør
Sprød kartoffelsalat med perlebyg og rugbrødscroutons
Trifli på sæsonens frugt med krokant og økofløde
Hjemmebagt brød på friskkværnet fuldkornshvede med godt smør til
Pris: 275 kr. plus evt. transport
Bestil buffet'en her
Læs mere om vores køkken og selskabslokaler her
